完熟ゴーヤにびっくり ― 2015/08/19 20:34
百均で買った５０円のゴーヤの成長を楽しみに育ててきました。意外につるは細く、葉っぱもあかちゃんの手のようにかわいいのです。種類が違うのかもしれません。
うちのゴーヤなかなか店で見る大きさに育ちませんでした。昨日、少し黄色くなっているのを発見。そろそろ食べることを決断しました。もうちょっと大きくなってほしかった・・・。
買い物に行く家内に「今日はゴーヤチャンプルにしよう！」と材料を買ってくるように言いました。２階のベランダあたりにできたゴーヤをのこぎりで切って落としました。ところが昨日まで緑だったゴーヤが鮮やかな黄色になっていました。もう食べられない？しかしそれにしてもきれいだぞ。ちょっと保留。
黄色いゴーヤがもしも食べられなかったことを考えて、まだ小さいゴーヤもとることにしました。
ネットで黄色いゴーヤを調べると、完熟しているゴーヤはメロンの味がするとのこと。実も生でサラダにして食べられるとのことでした。黄色のゴーヤはお昼まだ固かったのですが、夕方は割れて中身が見えていました。包丁で切ると、中から真っ赤な種がたくさん入っていました。これ食べられる？
ザクロの実のような種を夫婦で恐る恐る食べてみると、「甘い！」。メロンとは違いますが、柿の実のような甘さがありました。ちょっとしたフルーツのようでした。実の方も期待して食べてみると、これは苦い。生で食べられるようなものではありませんでした。ホットプレートでゴーヤチャンプルを作ります。
今日のゴーヤチャンプルはオレンジと緑のゴーヤが鮮やかな料理となりました。炒めると苦みも少なく、柔らかくて美味しかったです。長い時間がかかりましたが、みごとゴーヤを育て、珍しいものを食べられました。まだ一つ実が残っているので、大事に育てましょう。次は何を育てましょうか。
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